HAZIRLANIŞI Balıkları temizleyip yıkayın

Sıvıyağ, defne yaprağı ve karabiberi geniş bir kapta karıştırın

Balıkları bu karışımın içinde yarım saat bekleterek marine edin

Domatesleri ve soğanları soyup küçük küpler halinde doğrayın

Havucu temizleyip ince ince rendeleyin

Sarımsakları soyup ezin

Margarini eritip soğanı sote edin

Havuç, defne yaprağı, kekik ve sarımsağı ilave edip kavurun

Unu ekleyip pembeleştirin

Domatesi ilave edip pişirin

Tuz, karabiber ve şekeri ekleyin

Balıkları yağlanmış ızgaraya yerleştirin

İki taraflı olarak 15-20 dakika pişirin

Servis tabağına alıp hazırladığınız sos eşliğinde sıcak olarak servis yapın
MALZEMESİ (6 kişilik)
* 6 adet balık (levrek, lüfer,
vb)
* 1 su bardağı sıvıyağ
* 2 defne yaprağı
* Karabiber, tuz
* Sos için: 6 domates
* 3 soğan, 1 havuç
* 1 defne yaprağı
* 1 çay kaşığı kekik
* 2 diş sarımsak, 1 tutam şeker
* 2 çorba kaşığı margarin
* 2 çorba kaşığı un