HAZIRLANIŞI
Kıyma, ekmek kırığı, peynir, mercanköşk, sarımsağın yarısı, yumurta ve karabiberi karıştırıp yoğurun ve 16 adet köfte hazırlayın

Zeytinyağını ısıtıp, köfteleri her tarafları pişene kadar 10 dakika kızartın

Aynı tavaya kırmızıbiber, soğan, kalan sarmısak ve rendelenmiş domatesi koyup, 3 dakika pişirin

Mantarları katıp 4 dakika pişirin

Köfteleri de mantarlı sosa ilave edip kaynama noktasına getirin ve kısık ateşte 10 dakika pişirin

Arzu ettiğiniz şekilde spagetti ya da herhangi bir makarna üzerinde servis yapın
MALZEMELER (6 kişilik)
* 500 gram kıyma
* 2/3 su bardağı bayat ekmek kırığı
* 2 çorba kaşığı eski kaşar
* 1 tatlı kaşığı mercanköşk
* 5 diş sarımsak, 1 soğan
* 2 yumurta, 4-5 domates
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 çorba kaşığı zeytinyağı
* 1 adet etli kırmızıbiber
* 8 adet mantar
* 2/3 su bardağı bayat ekmek kırığı